Selain terdapat banyak destinasi wisata di Kabupaten Pamekasan yang dapat memanjakan para pengunjung dengan pesona alam yang spektakuler, kota berjuluk Gerbang Salam juga memiliki banyak kuliner khas yang dapat dinikmati oleh wisatawan lokal atau nasional. Salah satu kuliner yang banyak dimintai oleh wisatawan yakni kuliner Campor Tolang.
Kuliner yang telah ada sejak 55 tahun yang lalu ini, masih turun temurun telestarikan dan banyak diminati dan nikmati warga lokal dan wisatawan. Kuliner nusantara tersebut seakan menjadi incaran para wisatawan baik lokal maupun wisatawan nasional yang berkunjung ke Kabupaten Pamekasan.
Salah satu tempat yang menyajikan kuliner yang dikenal dengan nama Campor Tolang dan banyak dikunjungi oleh wisatawan lokal ataupun nasional ini yakni berada di Jalan Dirgayu Gang 1 Kelurahan Bugih, Kecamatan Pamekasan. Tempat itu bukanya setiap hari dan senantiasa ramai dikunjungi para pelanggan.
Baca Juga : Hobi Makan Ceker Ayam Sambil Menikmati Suasana Asri Tempat Wisata Rumah Kebun Tersedia Setiap Hari
Fara salah satu pengunjung asal Kabupaten Sumenep mengaku sangat menggemari kuliner satu ini, olahan bumbu dan racikan Campor Tolang menurut wanita ini racikan Campor Tolang di tempat tersebut memiliki rasa yang berbeda dari Campor Tolang pada umumnya, racikan kuliner yang menyerupai rujak ini menggunakan lontong, tauge, suun, sayuran, tahu, kripik singkong, bawang goreng, bumbu kacang dan pisang biji.
“Kuahnya kental dengan rempah khusus serta tekstur daging sapinya yang lembut mudah untuk di konsumsi menjadi sensasi yang luar biasa saat masuk dalam tenggorokan,” kata Fara yang saat itu juga ditemani rekannya, Sabtu (05/11/2022).
Bahan utama dari Campor Tolang ini termasuk mudah didapatkan, namun racikannya yang membuat makanan kuliner warisan nusantara ini menjadi daya tarik tersendiri.
“Soal rasa jangan ditanyakan mas. Selain Campor Tolang lebih praktis ketimbang Campor yang lain pada umumnya, bau tulang dan rasanya langsung nyatu begitu saat masuk ke lidah,” kata Fara.
(Idrus)
